बच्चों को बेहद पसंद आते है मीठे गुलगुले

नई दिल्ली। दीपावली पर्व पर इस बार सभी तरह के व्यंजनों के साथ आप मीठे गुलगुले भी बना सकती हैं। गुलगुलें आपके घर में हर उम्र के लोगों को बेहद पसंद आएंगे। बच्चों को तो यह खास तौर पर पसंद आता है। हम आपको बताते है कि मीठे गुलगुले बनाने की विधि।

गुलगुले बनाने की सामग्री
-2 1/2 कप आटा
-1 1/4 कप गुड़
-1 टेबल स्पून सौंफ
-3 टेबल स्पून घी
-1/2 टी स्पून बेकिंग सोडा
-तेल
गुलगुले बनाने की वि​धि
गर्म पानी में गुड़ डाले और उसे पूरी तरह घुल तक हिलाएं। एक दूसरे बाउल में आटा, घी, नमक और बेकिंग पाउडर डालें। तैयार किए गए मिश्रण में अब गुड़ वाला पानी डालें और एक बैटर तैयार कर लें। इसमें सौंफ डालें। एक पैन में तेल गर्म करें और एक बड़े चम्मच से बराबर मात्रा में बैटर डालें, आंच को तेज रखें। आंच को धीमा कर दें और गुलगुले को मीडियम आंच पर पकाएं। छलनी वाले चम्मच से जले हुए टुकड़े निकाल लें। फिर से आंच तेज करें और इसमें बैटर डालें इससे सभी गुलगले एक-दूसरे चिपकेंगे नहीं। आंच धीमी करें और पकाएं, गुलगुलों को एक-दो बार पलटें ताकि वे ब्राउन हो जाए। बचें हुए बैटर से इसी तरह गुलगुले बना लें।

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