सर्दियों में जरूर बनायें टमाटर प्याज सांभर

नई दिल्ली। सर्दियों के मौसम में कई तरह की डिश आपने बनायी होगी। लेकिन अगर आप कुछ नया ट्राई करना चाहती हैं तो आप टमाटर प्याज सांभर बना सकती हैं। यह आपके घर के सभी लोगों को काफी पसंद आएगा और यह सेहतमंद भी है। जानिए टमाटर प्याज सांभर बनाने की विधि।

टमाटर प्याज सांभर बनाने के लिए सामग्री
अरहर दाल एक कप
प्याज बारीक कटा हुआ एक कप
टमाटर 2 बारीक कटा हुआ
इमली का गूदा चार चम्मच
सांभर पाउडर एक चम्मच
लाल मिर्च दो
धनिया पत्ती दो चम्मच बारीक कटी हुई
सरसों एक चम्मच
हींग चुटकी भर
करी पत्ता- 6
नमक स्वादानुसार

Gyan Dairy

टमाटर प्याज सांभर बनाने की रेसिपी
टमाटर प्याज सांभर बनाने के लिए सबसे पहले अरहर दाल को धोकर दस मिनट के लिए भिगो दें। दाल को कुकर में दो कप पानी डालकर अच्छी तरह से उबाल लें। जब दाल पक जाए तो उसे अच्छी तरह से मैश कर दें। अब कुकर में टमाटर, इमली का गूदा, सांभर पाउडर, नमक और एक चैथाई कप पानी डालकर पकायें। अब दाल और इमली के मिश्रण को एक बड़े पैन में डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। एक छोटे पैन में एक चम्मच तेल गर्म करें और छौंक की सभी सामग्री डालें। एक मिनट बाद इस छौंक को तैयार सांभर में डाल दें। अब सांभर वाले पैन को गैस पर चढ़ाएं। एक उबाल आने के बाद आंच धीमी कर दें और मध्यम आंच पर पांच मिनट तक उबालें। धनिया पत्ती डालकर सर्व करें।

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