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हर सुबह एक अंडा आपको दिनभर रखेगा फुर्तीला

नई दिल्ली। हर सुबह एक अंडा खाने से आप दिनभर तंदुरूस्त और फुर्तीले रहेंगे। यह डॉक्टर भी कहते है। उबले अंडे में विटामिन ए से लेकर फोलेट, विटामिन बी-5, विटामिन बी-12, फॉस्फोरस और सेलेनियम तक पाया जाता है। इसके अलावा अंडा विटामिन डी, विटामिन ई, विटामिन के, विटामिन बी-6, कैल्शियम और जिंक से भी भरपूर होता है। शरीर में जब एलडीएल का स्तर बढ़ जाता है तो उससे दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है, लेकिन एलडीएल के बड़े कणों से इसका खतरा कम होता है।

कई अध्ययनों में इस बात का खुलासा हो चुका है अंडा एलडीएल के छोटे कणों को बड़े कणों में बदल देता है, जिससे दिल की बीमारियों का खतरा कम हो जाता है। हालांकि कुछ शोधों में यह भी दावा किया गया है कि डायबिटीज के मरीजों में अंडा खाने से दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। अंडा ब्लड कोलेस्ट्रॉल को कुछ खास प्रभावित नहीं करता है। अंडा खाने वाले करीब 70 फीसदी लोगों का कोलेस्ट्रॉल सही रहता है जबकि बाकी बचे 30 फीसदी लोगों के कोलेस्ट्रॉल में अंडा खाने से हल्की बढ़ोतरी हो सकती है। अंडे का सेवन आंखों के लिए भी अच्छा होता है, क्योंकि इसमें ल्यूटिन और जेक्सैंथिन एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो आंखों की रोशनी बढ़ाने का काम करते हैं। इसके अलावा अंडे में विटामिन ए भी पाया जाता है, जिसे आंखों के लिए जरूरी माना जाता है। वजन कम करने में भी अंडा सहायक होता है। अंडा खाने से जल्दी भूख नहीं लगती, जिसकी वजह से लोग कम कैलोरी वाला आहार लेते हैं। इससे उनका वजन तेजी से कम होता है।

Gyan Dairy
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