खजूर का हलवा खाकर सभी हो जाएंगे खुश

नई दिल्ली। मीठे व्यंजन सभी को बहुत पसंद आते है। लेकिन यदि मीठा स्वादिष्ट भी हो और सेहतमंद भी तो इसकी तुलना नही की जा सकती है। सूजी से लेकर गाजर और मूंग का हलवा तो सभी खाया होगा। लेकिन कभी खजूर से बना हलवा खाया है। यदि नही तो आपको बताते है इसे बनाने की रेसिपी। इसे एक बार जरूर ट्राई करें।

खजूर का हलवा बनाने की सामग्री 
200 ग्राम खजूर
एक कप दूध
डेढ कप पाउडर वाली चीनी
एक चौथाई कप घी
सौ ग्राम काजू
एक छोटा चम्मच इलायची पाउडर
खजूर का हलवा बनाने की विधि 
सबसे पहले एक पैन में दूध गरम करें। दूध के साथ ही खजूर भी डालें और उबाल आने तक दूध को गरम करें। इसके बाद देखें कि दूध गाढ़ा हो रहा हो तो आंच को थोड़ा धीमा कर दें। इसके बाद एक अलग पैन में थोड़ा घी गरम करें और उसमें काजू फ्राई करें। जब खजूर का मिश्रण गाढ़ा हो जाए, तो इसमें चीनी, घी और काजू डालें।मिक्सचर जब पैन के किनारे से चिकनाई छोड़ने लगे, तो इसमें इलायची मिक्स करें।
एक बर्तन पर घी लगाएं। मिक्सचर डालकर सेट होने के लिए रख दें। जब मिक्सचर ठंड हो जाए समझ लें कि आपका हलवा तैयार हो गया है।

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