सभी को पसंद आयेगा चुकंदर का हलवा, जानें रेसिपी

नई दिल्ली। चुकंदर के सेवन से शरीर की कमजोरी को दूर किया जा सकता है। लेकिन कई लोग ऐसे होते है जिन्हें चुकंदर पसंद नही होता है। उनके लिए चुकंदर का हलवा बनाकर दे सकते है। जो सभी को पसंद भी आएंगे। चुकंदर का हलवा एक स्वादिष्ट डिश है जो सेहत से भरपूर भी है। चुकंदर का हलवा बनाने की आसान रेसिपी देख आप भी इसे ट्राय कर सकते है।

चुकंदर का हलवा बनाने के लिए सामग्री-
-500 ग्राम चकुंदर
-180 ग्राम चीनी
-30 ग्राम बादाम
-50 ग्राम काजू
-60 ग्राम घी
100 ग्राम खोया
-500 ग्राम दूध
-3 ग्राम इलाइची पाउडर
चुकंदर का हलवा बनाने का आसान तरीका-
चुकंदर का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में एक बड़ा चम्मच घी गर्म करके इसमें कद्दूकस किया हुआ चकुंदर डालकर उसे धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक इसमें से कच्चे पन की महक न निकल जाए। इसके बाद अब इसमें दूध डालकर धीमी आंच पर पकाते हुए बीच बीच में चलाते रहें। दूध को तब तक पकाते रहें जब तक चकुंदर नरम न हो जाएं और इसमें से दूध पूरी तरह से न सूख जाएं। अब इसमें चीनी, खोया डालकर चकुंदर के साथ अच्छी तरह मिलाएं। अब इसमें इलाइची पाउडर और बचा हुआ घी डालकर इसे धीमी आंच पर कुछ देर और पकाएं। अब हलवे को काजू और भूने हुए बादाम डालकर गार्निश करके गर्मा-गर्म सर्व करें।

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