ऐसे बनाएं फ्राइड आलू भिंडी की सब्जी, बहुत आसान है तरीका

नई दिल्ली। रोज आपके पति एक ही तरह की सब्जी खाकर मुंह बनाने लगे हैं तो आप उनके लिए कुछ नया ट्राई कर सकते हैं। ऐसे में अगर आप अलग सब्जी नहीं बना सकतीं तो सब्जी को ही एक नए अंदाज में पेश कर सकते हैं। आज हम आपको आलू व भिंडी की सब्जी बनाने की आसान विधि के बारे में बताने जा रहे हैं।

सामग्री−

भिंडी− 500 ग्राम

आधा कप कटे हुए आलू

एक चुटकी हींग

आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

आधा छोटा चम्मच अमचूर पाउडर

आधा छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

Gyan Dairy

एक चम्मच धनिया

एक बड़ा चम्मच तिल

हल्दी

नमक

ऑयल

विधि− फ्राइड आलू भिंडी की सब्जी बनाने के लिए पहले एक पैन में तेल डालें और उसमें आलू फ्राई करें। आलू को फ्राई करने के बाद निकाल लें। अब तेल में भिंडी डालकर गोल्डन व क्रिस्पी होने तक पकाएं। अब भिंडी को भी बाहर निकाल लें। इसके बाद पैन में थोड़ा सा घी लेकर उसमें हींग व फ्राइड आलू व भिंडी डालकर मिक्स करें। अब इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर, काली मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर व तिल डालकर मिलाएं और लगातार चलाते रहें। करीबन दो मिनट तक सब्जी को चलाएं ताकि सभी मसाले अच्छी तरह मिक्स हो जाएं।
आपकी फ्राइड आलू भिंडी मसाला बनकर तैयार है। आप इसे लंच या सुबह के नाश्ते में पराठे के साथ सर्व कर सकती हैं।

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