ऐसे बनाएं ‘Masala Egg Fry’, उंगलियां चाटते रह जाएंगे पति

नई दिल्ली। आजकल रोज-रोज एक ही सब्जी -दाल खाकर अगर आप बोर हो गए हैं तो घर पर ट्राई कर सकते हैं मसाला अंडा फ्राई। नॉनवेज पसंद करने वाले लोगों को मसाला अंडा फ्राई खाने में बेहद पसंद होता है। एग मसाला फ्राई एक स्पाइसी डिश है इसमे अंडे को फोड़ कर मसालो के साथ दम पर पकाया है। तीखे स्वाद वाली ये डिश रोटी ओर पाव के साथ खाने का स्वाद और बढ़ा देती है। एग मसाला फ्राई को बनाना बेहद आसान है, यही वजह है कि नॉनवेज खाने वाले मिनटों में बनने वाली इस डिश को खूब पसंद करते हैं।

सामग्री-
-उबले हुए अंडे- 6
-प्याज-2 बारीक कटा हुआ
-हरी मिर्च-4
-हल्दी पाउडर-1/2 चम्मच
-लाल मिर्च-1/2 चम्मच
-गरम मसाला-1/2 चम्मच
-नमक-स्वादानुसार
-टमाटर- 1 कटा हुआ
-धनिया पत्ता-2 चम्मच
-तेल-1 कप

विधि

Gyan Dairy

सबसे पहले अंडों को उबालकर उन्हें अच्छे से छील लें। उसके बाद चाकू की मदद से अंडों को बीच में से बराबर दो भागों में काट लें। अब एक पैन में प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, गर्म मसाला, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च और नमक डालकर अच्छे से पीस लें। इसके बाद एक दूसरा पैन लेकर उसमें तेल गर्म करें। इस गर्म तेल में पिसे हुए मसाले को डालकर अच्छे से भूनें। मसाला अच्छे से भून जाने पर कटे हुए अंडों को डालकर सुनहरा होने तक दोनों साइड से अच्छे से पकाएं। जब अंडे दोनों तरफ से अच्छे से पक जाए तो उन्हें एक प्लेट में निकालकर उनके ऊपर धनिया पत्ता डालकर गर्निश करके चटनी से साथ सर्व करें।

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