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ऐसे बनाएं स्वाद और सेहत से भरपूर मूंग की दाल और पनीर चिल्ला

नई दिल्ली। कोरोना वायरस लॉकडाउन के कारण सभी घर में रहने को मजबूर हैं। ऐसे में सभी को घर में हेल्दी डाइट लेनी चाहिए। ऐसी प्रोटीन वाली नाश्ता रेसिपी है मूंग दाल और पनीर चीला। इससे बनाना भी बहुत आसान है। इसे बनाकर आप अपना वजन भी काफी हद तक कम कर सकते हैं। यहां जानिए कैसे बना सकते हैं मूंग दाल और पनीर चीला।

सामग्री

पीली मूंग दाल – 1/2 कप
पनीर- 1 कटोरी (कसा हुआ)
हींग- चुटकीभर
हरी मिर्च का पेस्ट- 1 टीस्पून
शक्कर- 1/2 टीस्पून
हरा धनिया- 4 टेबलस्पून (बारीक कटा)
नमक-स्वादानुसार
चाट मसाला- 1 टीस्पून
बेसन- 1 कप

ऑयल आवश्यकतानुसार

Gyan Dairy

विधि

इसे बनाने के लिए मूंग दाल को भिगोकर रखना होगा। इसके बाद दाल को पीस कर पेस्ट बनालें। इसके बाद दाल के पेस्ट में नमक, चीनी, हींग और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर अच्छे से मिलाएं अब दूसरे बाउल में पनीर, नमक, चाट मसाला, बेसन, हरा धनिया डालकर फिलिंग तैयार करलें। तवे को गैस में रखने के बाद उसमें मूंग दाल का पेस्ट डालें और ऊपर से घी लगाएं। जब चिल्ला पकने लगे तो उसपर पनीर की फिलिंग डालकर फैलाए। चिल्ला को गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं। दोनों तरफ से अच्छे से पकने के बाद इसे उतार लें और धनिए की चटनी के साथ सर्व करें।

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