घर पर ऐसे बनाएं तंदूरी सोया चाप, बहुत आसान है ये रेसिपी

नई दिल्ली। अमूमन हम लोग हर रोज परेशान होते हैं कि सुबह और शाम में चाय के साथ क्या बनाया जाये। आप चाहें तो फेमस रेसिपी है तंदूरी सोया चाप ट्राई कर सकते हैं। सोया चाप में प्रोटीन की प्रचूर मात्रा मौजूद होती है। इसे बनाते समय इस्तेमाल किए गए मसाले इसका स्वाद कई गुना बढ़ा देते हैं।

 सामग्री
-250 ग्राम सोया चाप
-3 बड़े चम्मच हंग कर्ड
-1 बड़ा चम्मच बेसन
-1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
-1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
-1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
-1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
-1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
-1/2 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
-1 छोटा चम्मच तंदूरी मसाला पाउडर
-1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
-1 चुटकी लाल फूड कलर
-3 बड़े चम्मच मक्खन
-2 छोटे चम्मच नींबू का रस
-1 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
-1/4 छोटे चम्मच चाट मसाला
-2 चम्मच तेल
-नमक स्वादानुसार

Gyan Dairy

विधि
सबसे पहले सोया चाप को छोटे टुकड़ों में काट लें। इसके बाद दही में बेसन, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, तंदूरी मसाला पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला, अमचूर, अदरक लहसुन का पेस्ट और 1 चम्मच तेल डालकर अच्छे से मिक्स करें। अब इसमें सोया चाप और पनीर के क्यूब्स डालकर 20-30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। अब एक पैन में मक्खन और थोड़ा सा तेल डालकर गर्म करें। अब इस तेल में 5-7 मिनट के लिए चाप और पनीर के टुकड़े पकाएं। इन टुकड़ों को लगातार पलटते रहें। रोस्ट करने से पहले इन टुकड़ों पर थोड़ा सा बटर लगा लें। 2 मिनट में आपके सोया चाप में स्मोकी फ्लेवर आएगा। सर्व करते समय इसमें चाट मसाला और थोड़ा सा नींबू का रस डालें।

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