सभी को मीठा है खिलाना तो बनाइए पनीर की खीर

नई दिल्ली। यदि आप अपने परिवार के सदस्यों को कुछ मीठा खिलाना चाहती हैं। जो जल्दी बन भी जाए और सभी को पसंद भी आए। तो आप पनीर की खीर बना सकती है। इसे बनाने के लिए बहुत सामग्री की भी जरूरत नही पड़ती है। आपको बताते है कि पनीर की खीर बनाने की विधि।

पनीर की खीर बनाने के लिए सामग्री
आधा लीटर दूध
100 ग्राम पनीर
स्वादानुसार चीनी
काजू, बादाम, किशमिश
रंग के लिए केसर
इलायची
पनीर की खीर बनाने की विधि
एक बर्तन में दूध निकालकर गैस पर उबाल आने तक पकाएं। जब दूध अच्छे से उबल जाए तो गैस धीमी कर लें और कुछ देर पका लें। इसके बाद इसमें पनीर घिस कर डाल दें। अब पनीर और दूध के मिश्रण को अच्छे से पका लें। जब दूध गाढा़ हो जाए तो इसमें स्वाद के अनुसार चीनी डाल दें। खीर बनाते समय आधा लीटर दूध में 50 ग्राम चीनी या अपने स्वाद के अनुसार घटा या बढ़ा सकते हैं। इसके बाद खीर को लगातार चलाते रहें। जिससे कि ये तले में लगे नहीं। फिर इसमें थोड़े से किशमिश, केसर डालें। साथ ही इलायची पाउडर मिक्स करें। गर्मागर्म पनीर की खीर तैयार है। आप चाहें तो ऊपर से काजू और बादाम को बारीक काट कर सजा लें।

Gyan Dairy

 

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