चटपटा खाने का मन हो तो जरूर बनायें मूंग की कचैड़ी

नई दिल्ली। सर्दियों के दिनों चटपटी चीजें खाने की हमेशा इच्छा होती है। इस मौसम में कई तरह के व्यंजन मिलते भी हैं। मूंग की कचैड़ी बेहद आसानी से बन जाती है और यह गर्मागर्म खाने में बेहद स्वादिष्ट भी लगती है। आइए जानते है मूंग की कचैड़ी बनाने की रेसिपी।

मूंग की कचैड़ी बनाने के लिए सामग्री
गेहूं का आटा आधा कप
मैदा आधा कप
तेल 2 चम्मच
नमक स्वादानुसार
मसाले के लिए
अंकुरित मूंग उबली हुई 1 कप
उबली हुई शकरकंदी आध कप
चिली फ्लेक्स एक छोटा चम्मच
मिक्स्ड हब्र्स एक छोटा चम्मच
मोजरेला चीज आधा कप
नमक स्वादानुसार
तेल तलने के लिए

Gyan Dairy

मूंग की कचैड़ी बनाने की रेसिपी
मूंग चीज कचैड़ी बनाने के लिए सर्वप्रथम कचैड़ी के आटे की सभी चीज गेहूं का आटा, मैदा, नमक और तेल मिलाकर गूंद लीजिए। अंकुरित मूंग, शकरकंदी, चिली फ्लेक्स, मिक्स हब्र्स और नमक डालकर मिक्स करें और बॉल्स बनाए। बॉल्स के बीच में थोड़ा-सा मोजरेला चीज भी डालें। आटे से मीडियम आकार की पूरी बेल लें। बीच में स्र्टंफग बॉल्स रखकर चारों कोनों को सील कर कचैड़ी का आकार दें। कड़ाही में तेल गर्म करें और कचैड़ी को दोनों ओर से तल लें। हरी चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

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