UA-128663252-1

ऐसे बनाएंगे दम आलू तो उंगलियां चाटते रह जाएंगे पति

नई दिल्ली। हम सब खाने में आलू का जरूर प्रयोग करते हैं। हालांकि कई बार घर में सब्जियां कम पड़ जाती हैं। ऐसे में आप आलू की शानदार सब्जी दम आलू बना सकती हैं। आज हम आपको बताएंगे दम आलू बनाने का आसान तरीका।

सामग्री

1/2 किलो kg आलू मीडियम साइज

तेल

पानी

1 टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर

2 ½ टी स्पून गरम मसाला

Gyan Dairy

2 टी स्पून सौंठ

1 टी स्पून सौंफ पाउडर

2 हरी इलायची

2-3 टेबल स्पून दही

विधि

सबसे पहले आलू के पीस को आधा करके काट लें। तेल में डीप फ्राई करके साइड रख दें। कांटे या टूथपिक से आलू में छेद कर लें। अब एक कटोरी में सभी सूखे पाउडर मसाले डालें। पानी डालकर पेस्ट तैयार कर लें। एक पैन में तेल गर्म करके इलायची डालें। इसमें पेस्ट डालकर चार से पांच मिनट के लिए चलाएं। इसके बाद इसमें आलू और दही मिलाएं। पांच मिनट के लिए ढक कर पकाएं। चावल के साथ गर्मा-गर्म सर्व करें।

Share