आज बनाएं धनिया पनीर (paneer), बहुत लाजवाब है ये Recipe

नई दिल्ली। पनीर(paneer) से बनी कई डिशेज आपने खाई होंगी। मसलन, शाही पनीर, कढ़ाई पनीर, पालक पनीर, चिली पनीर खाकर आप ऊब गए होंगे। आज हम आपके लिए लाए हैं पनीर की एक नई और लाजवाब रेसिपी(Recipe), जिसका नाम है धनिया पनीर रेसिपी (Recipe)। यह टेस्टी डिश न सिर्फ पनीर के दीवानों को पसंद आएगी बल्कि उन्हें भी भा जाएगी जिन्हें पनीर खास पसंद नहीं है।

सामग्री
250 ग्राम पनीर
1 प्याज
1 चम्मच अदरक
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच धनिया पाउडर
2 चम्मच रिफाइन्ड ऑइल
धनिया पत्ता
2 हरी मिर्ट
2 लहसुन की कलियां
1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
1 चम्मच हल्दी पाउडर
2 चम्मच नींबू का रस

Gyan Dairy

विधि
पनीर को क्यूब की शेप में काट लें और एक बड़े से बोल में रख लें। अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, नमक और नींबू का जूस डालें। हल्के हाथ से मिलाएं ताकि पनीर के सभी टुकड़ों पर मसाले और नींबू का जूस लग जाए।
अब धनिया पत्ता को अच्छी तरह से धो लें और बारीक काटकर मिक्सी में पीस लें। साथ में हरी मिर्च भी पीस लें। एक पैन में तेल गरम करें और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें। थोड़ी देर चलाएं और फिर कटा प्याज डालकर भूनें। जब प्याज हल्की ब्राउन हो जाए तो धनिया और मिर्च का पेस्ट डाल दें। अब बचे मसाले ऊपर से छिड़क दें। थोड़ा सा नमक (अपने स्वादानुसार) भी ऊपर से डालें। अब मैरिनेट किए हुए पनीर के टुकड़े डालें और फिर एक बोल में गर्मागर्म सर्व करें।

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