चंद मिनटों में बनाएं मूंग दाल के टेस्टी कबाब, बड़ी आसान है ये रेसिपी

नई दिल्ली। गर्मियों में बाहर का खाना नुकसान दायक हो सकता है। ऐसे में आप घर पर ही टेस्टी नाश्ता बना सकते हैं। आज हम आपको बताएंगे कि आप मूंग की दाल के टेस्टी कबाब कैसे बना सकते हैं। दरअसल, मूंग दाल प्रोटीन से भरपूर होती है। ऐसे में आपको मूंग दाल का किसी न किसी रूप में सेवन जरूर करना चाहिए। आप ऐसे मूंग दाल के कबाब बना सकते हैं।
सामग्री :
धुली मूंग दाल- 1 कप
दही- 1 कप
घी- 2 चम्मच
जीरा- 1 चम्मच
नमक- 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
गरम मसाला- 1/2 चम्मच
लहसुन पेस्ट- 1 चम्मच
घी- आवश्यकतानुसार
विधि :
मूंग की दाल को तीन से चार घंटे के लिए पानी में भिगोएं। इसके बाद पानी से निकालकर अलग रख दें। अब कड़ाही में दो चम्मच घी गर्म करें और उसमें जीरा डालें। जब जीरा पक जाए तो कड़ाही में दाल डालें और उसे धीमी आंच पर लगभग पांच मिनट पकाएं। गैस ऑफ करें और दाल को ठंडा होने दें। दाल को ग्राइंडर में बिना पानी डालें पीस लें। उसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और लहसुन डालकर मिलाएं। अब इस मिश्रण में दही मिलाकर गूंद लें। इस मिश्रण को 12 हिस्सों में बांटें और कबाब का आकार दें। पैन में घी गर्म करें और धीमी आंच पर कबाब को पकाएं। जरूरत के मुताबिक घी डालते हुए कबाब को पकाएं। इसके बाद धनिया पत्ती से सजा कर पेश करें।
Share