सर्दियों के मौसम में सर्व करें गर्मागर्म आलू-गोभी टिक्की

नई दिल्ली। सर्दियों के मौसम में अलग—अलग तरह की सब्जियां मिलती है। इसलिए मौसमी के प्रयोग से ऐसी डिश बनाने की कोशिश करें जो आपके घर के सभी सदस्यों को पसंद आएं। ऐसी ही एक डिश है आलू—गोभी की टिक्की। चलिए जानते है आलू—गोभी टिक्की बनाने की रेसिपी।

आलू—गोभी बनाने के लिए सामग्री
1 कप ब्रेड क्रम्ब्स
2 उबले आलू
1 कप फूलगोभी ग्रेटिड
1 कप बेसन
1/2 टीस्पून धनिया पाउडर
1 टीस्पून जीरा
1 टीस्पून नींबू का रस
1 टीस्पून चाट मसाला
1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
2 टेबलस्पून
हरा धनिया
नमक स्वादानुसार, तलने के लिए तेल
आलू—गोभी बनाने की विधि
सबसे पहले एक बर्तन में आलू मैश कर लें। इसमें सभी चीजें डालकर मिला लें और मिश्रण तैयार कर लें। मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें। इस बीच हाथों को तेल से चिकना कर मिश्रण का एक चम्मच लें और टिक्की की शेप दें। इसी तरह से सारी टिक्की तैयार कर लें। गर्म तेल में टिक्की डालकर सुनहरा होने तक फ्राई करें। अब गर्मागर्म आलू-गोभी की टिक्की चटनी के साथ सर्व करें।

Gyan Dairy
Share