दिवाली पर ​मीठे के साथ ही बनाये टेस्टी नमकीन चकली

नई दिल्ली। आजकल कोरोना के चलते हर कोई बाहर की चीजों से परहेज करते है। दिवाली पर मिठाइयों के साथ ही नमकीन की डिमांड रहती है। ऐसे में दिवाली पर अपने मेहमानों के स्वागत के लिए घर में भी कुछ स्पेशल बना सकते हैं। नमकीन के रूप में कुरकुरी चकली खाने में काफी टेस्टी होती है। आइए आपको बताते है कि नमकीन और टेस्टी चकली बनाने का आसान तरीका।

कुरकुरी चकली बनाने की सामग्री
चावल दो कप, चने की दाल दो कप, धनिया के बीज, जीरा, उड़द की दाल एक कप, नमक स्वादानुसार, भजनी आटा दो कप, तिल के बीज एक बड़ा चम्मच, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडरस हींग, अजवाइन तेल, गर्म पानी आटा गूंथने के लिए।
चकली बनाने की विधि
सबसे पहले भजनी आटा को बनाने का तरीका जानना जरूरी है। इसके लिए पहले एक पैन लेकर उसमें चावल, चना और उड़द की दाल को अलग से भून लें। अब जीरा और धनिया के बीज को भून कर एक तरफ रख लें। अब इन सारी चीजों को मिक्सी में डालकर पीस लें। तैयार है आपका भजनी आटा।

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