नई दिल्ली। आजतक आपने अपने घरवालों के लिए आटे, सूजी, बादाम का हलवा बनाया होगा। लेकिन आज यदि आपको बच्चों के लिए कुछ मीठा बनाना हो तो आप चावल के आटे का हलवा ट्राई कर सकती हैं। चलिए जान लीजिए चावल का हलवा बनाने की रेसिपी।
चावल के आटे का हलवा बनाने के लिए सामग्री
-चावल का आटा- एक कप
-शुगर- एक कप
-इलायची पाउडर- आधा चम्मच
-खोया भुना हुआ- 100 ग्राम
-ड्राई फ्रूट्स
-देसी घी- एक छोटी कटोरी
-पानी जरूरत के मुुताबिक
चावल के आटे का हलवा बनाने की विधि
चावल के आटे का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर कढ़ाई चढ़ाकर उसमें एक कटोरी देसी घी डाल दें। घी जब पिघल जाए तो इसमें चावल का आटा डालकर करीबन पांच मिनट तक चलाते हुए अच्छी तरह भुन लें। इस दौरान फ्लेम को मीडियम आंच पर ही रखें। आटा भुन जाने के बाद इसमें ब्राउन शुगर मिक्स करके लगातार चलाते रहें ताकी आटे में गांठ न बनें। ड्राई होने पर जरूरत के अनुसार गर्म पानी मिलाते हुए हलवे की कंसिस्टेंसी चेक करें। अब हलवे में भुना हुआ खोया और इलायची पाउडर मिक्स करके चलाएं। इसके बाद इसमें दो से तीन मिनट बाद सभी ड्राई फ्रूट्स मिक्स कर दें। चावल के आटे का टेस्टी हलवा तैयार है।